淡路島のブランド魚「淡路島えびす鯛」を味わい尽くすプランをご用意しました。

「淡路島えびす鯛」とは、淡路島内の漁港で水揚げされた天然真鯛の総称です。

「淡路島えびす鯛」の3つのコンセプト
1、3つの海峡に囲まれた淡路島近海で獲れた天然マダイである
2、淡路島の熟練の漁師が水揚げしたマダイである
3、素材の良さを活かした料理法で提供される

淡路島近海で水揚げされた真鯛は潮の流れが速い明石海峡、鳴門海峡、紀淡海峡で育つため身が引き締まっています。

●ご夕食は、日本料理あわみにてを「淡路島えびす鯛尽くし会席」ご用意
【メニュー例】
・前菜、煮物椀、造り、焼物、強肴、小鍋、御飯、汁、香の物、デザート

※掲載写真はイメージです。
※入荷状況によりお料理内容を変更する場合がございます。

＜夕食のご予約＞
ご予約の際に、ご希望のお時間をお知らせください。
予約状況によりご希望に添えない場合がございます。
あらかじめご了承ください。
日本料理「あわみ」　17:30 / 18:00

■ご朝食■
地元の食材を使用したこだわりのブッフェをご用意。
オープンキッチンでは、甘みが強くコクのある「淡路島放し飼いたまご」を使い、シェフ手づくりのふわふわなオムレツを焼き上げます。

■ご案内■
※食物アレルギー症状のある方は、ご予約時にお知らせください。
※プランでご利用いただける客室数には限りがあります。
※トリプルでご利用の際はエキストラベッドをご用意いたします。
※営業時間等は状況により変更となる場合がございますので、予めご了承ください。